Sức hút của mùa đông nước Pháp không chỉ đến từ làn tuyết trắng phủ đầy tháp Eiffel, những dòng sông băng lạ lẫm, những cung đường ngập tràn án đèn mùa lễ hội hay hoạt động vui chơi băng tuyết cực hấp dẫn… Hơn hết mùa đông nước Pháp còn khiến nhiều du khách say lòng bởi hương vị tuyệt vời của vô số món ăn ngon. Các bạn hãy cùng ABAY khám phá thiên đường ẩm thực mùa đông nước Pháp với những thông tin từ bài viết dưới đây nhé!
Boeuf Bourguignon – Bò hầm rau củ
Món bò hầm rau củ với vị thơm ngon hấp dẫn, giàu giá trị dinh dưỡng được biết đến là món ăn không thể quên thưởng thức vào mùa đông tại nước Pháp. Món ăn được đặt tên theo loại rượu vang đỏ nổi tiếng từ vùng Burgundy.
Để nấu được món ăn này một cách thơm ngon, chuẩn vị nhất người ta phải chọn được loại thịt bò tươi ngon nhất, thịt bò được sơ chế sạch, đem ướp cùng gia vị và không thể thiếu rượu vang. Bò được đem hầm cùng các loại rau củ như khoai tây, cà rốt… Món ăn ngon hơn khi để qua một đêm trước khi ăn.
Bò bít tết
Một món ngon từ thịt bò cũng không thể thiếu trong mùa đông nước Pháp, đó chính là món bò bít tết.
Sẽ không còn gì tuyệt vời hơn, trong đêm đông giá lạnh tại nước Pháp, dưới ánh nến lung linh hay bên lò sưởi bập bùng lửa các bạn cùng người thân của mình thưởng thức một miếng bít tết nóng hổi vừa ra lò. Miếng bít tết được đặt trên một chiếc đĩa lớn, them vài lát khoai tây vàng ươm, ăn kèm sốt bearnaisa… nhâm nhi một ly vang đỏ tuyệt ngon, đây chính là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa tối tại nước Pháp xa xôi mà các bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức.
Súp hành tây
Để “đối phó” với cái lạnh có khi xuống dưới âm độ tại nước Pháp vào mùa đông, thì món sup hành tây là gợi ý bạn không nên bỏ qua khi đến nước Pháp.
Để nấu món súp này, các đầu bếp sẽ ninh nhừ các nguyên liệu như: hành tây, nước thịt hầm, bơ, phô mai, bánh mì nướng và gia vị.
Bát súp hành tây được đặt lên bàn với hương thơm dịu ngọt, không hề nồng, món ăn có màu caramel (nhưng không cháy), dậy mùi thơm. Bánh mì được cho thẳng vào nước sốt và đun mềm. Món ăn này rất tốt cho tiêu hóa và đặc biệt là có tác dụng làm ấm cơ thể một cách hiệu quả.
Súp bouillabaisse
Nếu bạn không ăn được cay, thì nên “cảnh giác” khi thưởng thức món súp bouillabaisse. Tuy nhiên, món súp này lại có hương vị cực kỳ hấp dẫn với vị ngọt thanh của hải sản tươi, vị cay cay ấm nồng của ớt và gia vị… tất cả hòa quện trong bát súp dậy mùi thơm đặc trưng sẽ khiến thực khách thực sự say mê. Mọi người thường ăn kèm món này với bánh mì nướng bơ tỏi.
Tinh tế và hấp dẫn, ẩm thực Pháp còn có rất nhiều món ngon khác chờ các bạn đến, thưởng thức và trải nghiệm.
Theo ABAY
